Guest
🥩🇧🇾 Сегодня СОЛИМ САЛО в банке по белорусскому рецепту! Получается ОЧЕНЬ ВКУСНО, такое вы еще точно НЕ ПРОБОВАЛИ 😋 🌶 Нам понадобится: • Вода — 1л. • Чили — 3-4 шт. • Чеснок — 4-5 зубчиков • Сало (можно с прослойкой) — 2 кг. 💦 Рассол для засолки: • Соль — 5 ст.л. • Перец черный — 8-10 шт. • Перец душистый — 8-10 шт. • Лавровый лист — 4-5 листиков 😉 Готовим рассол: 1. В кастрюлю наливаем 1 литр воды, доводим до кипения, добавляем соль и специи. Кипятим до полного растворения соли. 2. Оставляем остывать. 3. Сало промываем, обсушиваем бумажными полотенцами и нарезаем кусочками 5-7 см. 3. На дно банки засыпаем часть нарезанного чеснока и заполняем банку нарезанными кусочками сала. Так же добавляем стручки острого перчика Чили. 4. Сверху засыпаем нарезанный чеснок. 5. Заливаем подготовленное сало теплым рассолом. Закрываем крышкой. 5. Оставляем солиться 3-4 дня. 6. Готовые кусочки сала достаем, обсушиваем полотенцем и подаем сразу же к столу!А можно отправить в морозилку и подавать в замороженном виде. Приятного аппетита , кушайте с удовольствием!
