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Il contorno perfetto per l'estate esiste e ce lo prepara @Giovanni Castaldi: sono le melanzane marinate!🍆 Semplicissime da preparare e perfette per accompagnare i vostri secondi piatti preferiti!🤤😍 Ingredienti: 700 g di melanzane 100 g olio evo 40 g aceto di vino bianco 1 peperoncino fresco 1 spicchio d’aglio 2 rametti di maggiorana 3 rametti di timo 1 rametto di menta q.b. sale fino Iniziate pulendo la melanzana, tagliatela a fette spesse circa 5-6 mm. Cuocete su una griglia unta e caldissima prima su un lato e poi sull’altro; man mano mettete su un piatto. Quando avrete finito lasciate raffreddare e intanto preparate il condimento. Pulite l’aglio, togliete l’anima e affettate sottilmente. Pulite il peperoncino stritolandolo tra le dita per far uscire i semi e poi affettate sottilmente. Pulite e tritate le erbe aromatiche. Mettete tutto in ciotola, emulsionate con una forchetta e cospargete le melanzane disposte nel piatto da portata. Un pizzico di sale e coprite lasciando riposare in frigo per qualche ora dopodiché potete consumare con il condimento o senza. #giallozafferano #shorts #ricettefacili #ricetteveloci #giallozafferanoprovacose #ricette #giallozafferanoshorts #verdure #melanzane #melanzanemarinate #ricetteestive #foodie #ilovefood #foodlovers #contorni #creators #veg #vegetables #vegetarian #veggie
