ЭКЛЕРЫ пышные с заварным кремом

Рецепт ———— Ингредиенты: …………………….. Для тесто: —————— Вода 1 ст 250мл Сливочное масло 100г Соль 1 шепотка Мука 1ст Яйца 3-5 шт ———————- Для крема: ———————- Молоко 300мл Крахмал кукурузный 2ст л Сахар 0,5-1ст Масло сливочное 100г Ванилин 1г. …………………………………………………… Завариваем тесто как на видео. В горячем состоянии перекладываем в дежу миксера , и прям в горячий тесто начинаем вводить по одному яйца. Если миксер ручная, то тесто перекладываем в миску (стенки сотейника , где варили тесто очень горячие, яйцо может варится). Если яйца очень крупные, то добавляем 3шт, мой средние, я добавляла 5шт. Вместо кукурузного крахмала крем можно заваривать и мукой, тогда мука берем 1,5ст.л. Если нету кондитерский мешок и насадка, то кто можно делать с помощью столовой ложки как показываю на видео. —————————————————————————— ВАЖНО!!! Духовка должна быть разогретая до t200 гр. Во время выпекания НЕ ОТКРЫВАТЬ ДУХОВКУ. Первый 10-12 минут выпекаем при 200с. Потом Уменьшаем градус до 160с, и выпекаем до золотистого цвета. …………………………………………………………………………… Холодные эклеры начиняем или с помощи кондитерского мешка с острой насадкой, или надрезаем ножом , и чайной ложкой заправляем крем , как показано в видео. С ВАС ЛАЙК И ПОДПИСКА!!!!!!!!!