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🥩 Filetto in tripla crosta.. e la goduria si triplica! 😋 @khalidelmahi ci prepara un secondo di carne gustoso e diverso dal solito 🤤😍 Ingredienti: 500 g filetto di manzo 1 cucchiaio di senape Per funghi champignon: 1 cipolla tritata 200 g champignon tritati 20 g burro Per le crepes: 1 uovo 100 g farina 150 ml latte Sale Fiori secchi Per la crosta di pasta sfoglia: 200 g pasta sfoglia 1 uovo da spalmare Procedimento: Insaporite il filetto con sale e pepe, massaggiandolo delicatamente. Chiudetelo nella pellicola dandogli via via una forma cilindrica. A questo punto lo facciamo rosolare in padella con dell'olio. Lo spennelliamo con della senape e lo teniamo da parte. Tritiamo la cipolla e i funghi champignon e facciamoli rosolare in un'altra padella con del burro. Una volta che si sarà asciugata l'acqua di vegetazione, stendiamo i funghi su una leccarda e teniamoli da parte. Prepariamo adesso le crepes: in una ciotolina uniamo uova, farina e latte. Mescoliamo bene fino ad ottenere un composto omogeneo e facciamo cuocere. A questo punto aggiungiamo i fiori secchi e teniamo da parte. Riprendiamo tutti gli ingredienti tenuti da parte e “ingabbiamo“ il nostro filetto: strato di pellicola e poi, crepes, trito di funghi e cipolla, adagiamo la carne, e arrotoliamolo per bene. Stendiamo un rotolo di pasta sfoglia e spennelliamolo con il tuorlo. Adagiamo il nostro rotolo di carne e sigilliamo bene. Spennelliamo ancora con altro tuorlo e adagiamo l'ultimo strato di pasta sfoglia bucherellata in questo modo per un effetto scenografico. Ultima spennellata di tuorlo e possiamo infornare. 180° per circa 30 minuti. E buon appetito! #giallozafferano #giallozafferanocreators #shorts #foodie #ricettefacili #ricette #giallozafferanoshorts #gz #gzfoodqood #wow #amazing #delicious #sogood #secondi #secondidicarne #carne #filetto #filettoallawellington #ilovefood #foodlovers #foodlover #foodvibes #yum #yummy
