Guest
Раскрыть вкус и аутентичность этого популярного восточного блюда поможет посуда iCook™️, которая, воспроизводит традиционную технологию приготовления в таджине. Антон Головань поделится лайфхаком – как сохранить в специях все восточные ароматы с помощью блендера iCook™️. Для таджина нам понадобятся: ✔️ индейка; ✔️ баклажаны и кабачки; ✔️ тыква; ✔️ морковь; ✔️ болгарский перец; ✔️ томаты и помидоры черри; ✔️ лук и чеснок; ✔️ курага; ✔️ имбирь; ✔️ набор специй. Рецепт приготовления таджина: 🔸 Для начала готовим в блендере смесь специй из кардамона, кориандра, мускатного ореха, гвоздики, кумина (зиры), куркумы и черного перца. 🔸 Нарезаем тонкими слайсами корень имбиря и чеснок и кладем их в кастрюлю. Не забываем добавить ложку оливкового масла. 🔸 К чесноку и имбирю добавляем смесь специй. &
