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💥💥💥 Si nunca te has atrevido a preparar un risotto éste es el momento. ¡SÍGUEME Y NO TE PIERDAS MIS RECETAS FÁCILES ❤️! ¡GRACIAS! Receta de RISOTTO DE LANGOSTINOS: INGREDIENTES para 4 personas: 1 l de caldo de pescado y marisco 320 g de arroz “marisma” o “carnaroli” 300 g de langostinos 1 cebolla 1 vaso de vino blanco 100 g de queso “Grana Padano” rallado 80 g de mantequilla ELABORACIÓN: 1. En una cazuela con un chorro de aceite marca las colas de los langostinos peladas hasta que cambien de color. Retira y reserva. Fríe las cabezas de los langostinos, aplasta para sacar todo el jugo y retira. 2. Añade la mitad de la mantequilla a la misma cazuela y pocha la cebolla bien picadita a fuego lento hasta que tome un color dorado. Vierte el arroz y el vino blanco, mezcla y deja que evapore el alcohol. 3. Ve añadiendo caldo caliente y mezclando sin parar. Cuando absorba el caldo añade más y sigue mezclado. Continúa añadiendo caldo hasta que el grano esté al dente. Añade los langostinos y cocina un par de minutos. Vierte el queso parmesano rallado y el resto de la mantequilla y mueve enérgicamente para obtener una consistencia cremosa. 4. Sirve caliente acompañado de unas lascas de parmesano y un poco de pimienta negra recién molida. NOTA: la cantidad de caldo es orientativa, depende del tipo de arroz y la temperatura de cocción. #risottodelangostinos #annarecetasfaciles Descubre las sartenes que utilizo en mis vídeos TIENDA ON LINE: Compra mi libro de recetas COCINA PARA TRIUNFAR en este link Suscríbete a mis canales CANAL PRINCIPAL Anna Recetasfaciles: CANAL SECUNDARIO: Sube tu foto a Instagram y etiquétame @annarecetasfaciles y usa el hashtag #annarecetasfaciles Sígueme en: YOUTUBE INSTAGRAM FACEBOOK TWITTER Suscríbete a mi canal en inglés TIK TOK ODYSEE $/invite/@annarecetasfaciles:b Visita MI BLOG ANNA RECESTAS FÁCILES TWITCH Mis electrodomésticos TEKA Horno Pirolítico Microondas con grill Envasadora código único Placa modular SlideCooking Horno Pirolítico MaestroPizza Placa inducción 60 cm Campana vertical (Opción A) Frigorífico columna Congelador columna Contacto: anna@
