Guest
Слетайтесь как пчёлки на ОТКРЫТЫЙ МЕДОВИК с клубникой 🍯🐝🍓🍯🐝🍓🍯🐝🍓🍯🐝🍓 Фантастический тортик и не верьте тому кто скажет, что не пропитается, просто нежнейший, обожаю этот торт за простоту и быстроту приготовления. Любовь любовная❣️👍 Запишите рецепт✍️ Нам понадобится: Диаметр торта 24 см, вес 2 кг Для коржей ✅Мука пшеничная - 300 г. ✅Яйцо С1 - 2 шт. ✅Сахар - 150 г. ✅Масло сливочное - 100 г. ✅Мед - 100 г. ✅Соль - 1 щепотка ✅Сода - 1 ч.л. 1. Яйцо, мед, масло и сахар кладем в сотейник и ставим на огонь. 2. Постоянно помешиваем и нагреваем до растворения сахара. 3. Снимаем с огня и даем остыть 10 мин. 4. Сухие ингредиенты смешиваем между собой. 5. Вводим сухие ингредиенты в теплую смесь в два этапа. 6. Тесто упаковываем в пленку и кладем в холодильник минут на 30. 7. Разделяем тесто на 3 части. 8. Раскатываем и отрезаем кольцом для выпечки диаметром 24 см. 9. Корж прокалываем вилкой по всей поверхности. 10. Выпекаем при t-165 °C до румяности. 11. Остужаем коржи обязательно на решетке, чтобы они не «вспотели» Коржи можно хранить в пакете или пленке до 1 месяца при комнатной температуре. Клубничный конфитюр. ✅Клубничное пюре - 180 г ✅Сахар - 35 г ✅Пектин - 4 г 1. Пюре нагрейте и продолжая помешивать введите пектин и Сахар (перемешанные между собой). 2. Проварите около 1 минуты. 3. Остудите. Крем ✅Сыр творожный - 500 г ✅Маскарпоне - 300 г ✅Пудра сахарная - 70 г ✅Сливки 33% - 170 г ✅Сгущённое молоко - 60 г 1. Все ингредиенты сложите в чашу миксера и взбейте до объединения. Сборка торта 1. Нанесите на подложку небольшое количество крем. 2. Положите первый корж и нанесите на него крем с помощью кондитерского мешка (как на видео) 3. Между кремом распределите половину конфитюра. 4. Положите второй корж (внимательно следите чтобы он лежал ровно) и приделайте все то же самое. 5. Положите 3 корж, нанесите крем и украсьте торт. Рецепт от nadin. sladin Кушать можно уже через 4 часа👌 Приятного чаепития🍵😋
