Шоколадное пирожное с облепихой | Больше рецептов в группе Десертомания

Ингредиенты на 6 пирожных: Для корпуса: 200 гр темного шоколада 54% (1 часть) 45-50 гр темного шоколада 54% (2 часть) Шоколадный бисквит готовится с запасом и на такое количество пирожных потребуется только половина порции. 4 яйца 7 ст.л. (150 гр) сахара 3 ст.л. с горкой (50 гр) муки 2 ст.л. с горкой (30 гр) какао 1 ч.л. разрыхлителя 2 ст.л. растительного масла Облепиховое конфи: 200 гр (в видео ошиблась и указала 300гр) замороженной облепихи 150 гр облепихового пюре (примерно столько получится) 50 гр сахара в пюре (1) 50 гр сахара (2) 5 гр пектина Взбитый ганаш: 250 гр сливок 35% (1) 250 гр темного шоколада 54% 150 гр сливок 35% Ганаш на покрытие сверху: 60 гр сливок 35% 80 гр темного шоколада 54% Автор Tasty Dream