ПИРОЖНОЕ КАРТОШКА Видео от Помощник Кондитера (Рецепты макеты торты)

ПИРОЖНОЕ «КАРТОШКА» ❤️‍🔥 Для вас очередной вкусный рецепт пирожных картошка из детства 🥔 РЕЦЕПТ БИСКВИТА ЭТО ШОКО-МОЛОЧНЫЙ БИСКВИТ, но в принципе можно приготовить для этого пирожного любой другой шоколадный бисквит! Для крема: 200 гр жирной сметаны (любой которую только найдете) 120 гр сахарной пудры 350 гр сливок жирностью 32% (можно использовать жирнее сливки) Перекладываем все ингредиенты для крема в тару для взбивания и взбиваем до пышной массы как на видео. Готовый, остывший бисквит измельчаем в крошку (можно с помощью рук) немного (то есть не большую часть бисквита) измельчаем с помощью блендера и убираем в сторону для посыпки. В остальную часть бисквита добавляем по немного крем и перемешиваем (можно так же по желанию добавить немного молотых орехов, у меня был молотый миндаль). Перешиваем до однородной массы, чтобы масса не была сильно жидкая, поэтому крем добавляйте по немного, если в процессе вам покажется что крема достаточно, то лучше пусть у вас останется крем, чем будет жидкая масса. Формируем пирожные с помощью влажных рук и обваливаем в бисквитной крошке 👌 убираем в холодильник на пару часиков для стабилизации. Получается очень вкусное пирожное из далекого детства Ист: zali_patissier