Чизкеик с мандаринами

? Порции: 8 ⏱ Подготовка: 20 мин, приготовление: 20 мин, охлаждение: 5–7 ч ?? 100 г/315 ккал ✏ Ингредиенты: 200 г песочного печенья 100 г сливочного масла Unagrande 200 г сахара 200 г долек мандаринов ванильный экстракт по вкусу 1 пачка кремчиза Unagrande (180 г) 1 пачка сливок Unagrande 38% (500 г) дольки мандаринов для украшения по вкусу ?? Как приготовить: 1. Для основы чизкейка печенье поместите в чашу блендера. Добавьте растопленное масло и измельчите в крошку. Выложите в форму и утрамбуйте, формируя бортики. Уберите в холодильник на 45–60 минут. 2. Для начинки в миску насыпьте сахар. Добавьте мандарины, ванильный экстракт и кремчиз. Взбейте миксером. 3. В отдельной миске взбейте сливки. Две трети добавьте в мандариновую массу. Взбейте еще раз и распределите по охлажденной основе чизкейка в форме. Уберите в морозильную камеру на 4–6 часов. 4. Затем сверху распределите оставшиеся сливки и украсьте мандаринами. Сразу подайте на стол.