Guest
Bu Bulgar tarifinin tadına doyamayacaksınız. Kırmızı soğanlı mantar yağlama meyhane mezelerinin yıldız adayı. Tereyağlı ezme ekmeğine sür ye yada yudumlarken kaşık kaşık keyfine bak. Mezeler Akdeniz'de ve özellikle Türk mutfağında yer alan bir yiyecek grubudur. Genellikle soğuk servis yapılır. Dostlukları pekiştiren muhabbet masalarında Ana yemek öncesi tadım olarak yenilebilen , çilingir sofralarının vazgeçilmez öğesidir. Mezeler farklı çeşitlikte olabilir. Peynir, yoğurt gibi temel bazlı olabileceği gibi, değişik sebzelerden (kabak, semizotu, #patlıcan , biber vb.) veya deniz ürünlerinden bilhassa ( ahtapot, kalamar, karides vb.) mezelerin tadına doyum olmaz. Doymaktan ziyade, rakının yanında bir lezzet hem de masadaki sohbette bir eğlencelik niteliğindedir. Bu nedenle sofrada küçük porsiyonlarda ama kalplerde büyük yeri olan değişik birkaç çeşit olarak servis edilir. Fakat bu nefis mezelerden ana yemeğe yer kalmayacağını mezelerin tadı damağında olanlar iyi bilir. MALZEMELER YAĞLI MANTAR MEZESİ mantar sarımsak kırmızı soğan zeytinyağı sirke tuz baharatlar TEREYAĞLI YUMURTA EZMESİ tereyağı yumurta sarımsak ceviz dereotu tuz baharatlar mayonez salatalık turşusu BULGAR MEZESİ SNEJANKA ceviz süzme yoğurt zeytin sarımsak salatalık turşusu dereotu #turkishfood #eat #delicious
