Чуррос Очень простой рецепт испанского десерта

Вода - 120 мл. Растительное масло - 40 гр. Сливочное масло - 30 гр. Сахар - 2 ст.л. Соль - 0,5 ч.л. Мука - 100 гр. Яйца - 2 шт. Растительное масло - для жарки Сахар корица В сотейнике смешиваем воду, мало сливочное и растительное, соль, сахар - доводим до кипения. Уменьшаем огонь до минимума, вмешиваем муку, тесто должно взяться в комок. Перекладываем его в миску. Вводим в горячее тесто по одному яйца и быстро замешиваем миксером. Перекладываем тесто в кондитерский мешок или прочный пакет, с насадкой звездочкой. Хорошо разогреваем (огонь делаем выше среднего) большое количество растительного масла, выдавливаем тесто во фритюр. Жарим по 3-4 минуты до золотистого цвета. Обваливаем в сахаре с корицей. Подаем теплыми с любыми топпингами. Обязательно попробуйте, рецепт элементарный!