Guest
✔️Куриная грудка - 2 шт. ✔️Масло сливочное - 100 гр. ✔️Укроп - 1 пучок ✔️Яйцо - 2 шт. ✔️Мука - 4-5 ст. л. ✔️Панировочные сухари - 5-6 ст. л. ✔️Соль, перец по вкусу ✔️Масло для жарки Первым делом подготовим масло - оно должно быть мягким, чтобы легко смешалось с измельченным свежим укропом. Соединяем масло с укропом, затем выкладываем на пищевую пленку и сворачиваем в колбаску. Убираем в морозилку. Куриные грудки помыть и обсушить. Разрезаем их вдоль, чтобы получилось 4 плоских куска. В грудке есть внутренняя часть, она называется филе-миньон - самое мягкое и нежное мясо. У нас 1 грудка, значит 2 филе. Их тоже нужно разрезать так, чтобы получилось 4 кусочка. Далее мясо отбиваем, поместив под пищевую пленку или пакет. Солим, перчим по вкусу. Масляную заготовку разрезаем на кусочки по количеству котлет. Берем кусочек филе-миньон и заворачиваем в него масло.Затем выкладываем маленькую заготовку на отбитое куриное филе (с краю) и еще раз заворачиваем.Получается котлета, в которой масло надежно укутано в целых два
