Домашняя колбаса на Пасху! Сразу 2 начинки! Получилось вкусно и увлекательно

Домашняя колбаса на Пасху! Сразу 2 начинки! Получилось вкусно и увлекательно. #ухтыкухня #домашняяколбаса #вдуховке #какприготовить #колбаскакартофельная #пасхальноеменю Тем, кто считает, это дело затратным финансово и по времени, хочу сказать – нет, это не так! Если вы хотите иметь на столе вкусную натуральную колбасу без примесей и консервантов – приготовьте её сами, тем более, что рецепт прост! Нам понадобится: Общее количество мяса (свинина и телятина) – 1700 г , из них сало – 400 г. Я покупаю кишки венгерские в упаковках (в соли). Кишки промываю 3-4 раза. В миску наливаю 1 л воды неполную 1 ложку уксуса – в этой воде оставляю кишки на пару часов Начинка для колбасок 1: - Мясо, сало – нарезать мелко, остальные жирные куски мяса пропустить через мясорубку. - 1 чайная ложка чесночной соли (рецепт чесночной соли здесь ) - 1 чайная ложка сладкой паприки - 0,5 ч.л. хмели сунели - чёрный молотый перец