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Se fare le orecchiette in casa è un'arte, @Daniele Rossi Chef è il nostro artista preferito!😍 E voi come le condite?🍅 Ingredienti: 300 g di semola rimacinata 150 ml di acqua tiepida Il condimento è a piacere! Preparazione: Per la preparazione unite acqua e farina insieme e impastate bene. All’inizio sarà molto dura perché la farina di semola fa più fatica ad assorbire l’acqua. Dopo un po’ diventerà più morbida e leggermente elastica. Fatela riposare 20 min a temperatura ambiente coperta. Dopodiché andiamo a preparare le nostre orecchiette tagliando dei pezzetti di pasta. Andiamo poi a tagliare la pasta come dei piccoli gnocchi e infine schiacciamo delicatamente con il coltello tirando verso di noi. Giriamo l’orecchietta sul dito e infine andiamo a gustare questa prelibatezza. Consiglio: la pasta potete congelarla o essiccarla! #shorts #giallozafferano #ricette #ricettefacili #ricetteveloci #giallozafferanoprovacose #giallozafferanoshorts #orecchiette #pasta #pastafresca #italianpasta #primipiatti #sugo #pomodoro
