Guest
Рецепт постных карамельных пряников. сахар – 100 г. (пережечь) вода – 3/4 ст. (188 г.) сахар 50 г. пряности: кориандр 1/4 ч.л., корица 1/4 ч.л., мускатный орех 1/8 ч.л., гвоздика и душистый перец на кончике ч.л. рафинированное подсолнечное масло – 50 г. мука – 420 г. ( /-) сода 1/3 ч.л. Сироп для глазури: сахар - 150 г. горячая вода - 75 г. Уварить до температуры 112-113 градусов, остудить до температуры 65-70 градусов.
