Guest
Поделюсь отличным рецептом теста для пряников под роспись или пряничного 3Д декора! Идеальное тесто для тех кто делает пряники на продажу! Тортомания в Телеграмм (Дополнительный материал для обучения и работы) Подписаться- PpWEeh867AIzNWMy Кондитерская группа в телеграмм ( Живое общение с практикующими кондитерами) Подписаться- y7bpSKd1Yks1ZmEy Ингредиенты 1 желток (белок для айсинга) 60г-сахара 80г-мёда 60г-сливочного масла (любого) 220г-муки 0,5 чайной ложки соды специи по вкусу- щепотка ванилина, корицы, имбиря, гвоздики, все что нравиться Я давала-щепотку ванилина, щепотку смеси молотого перца и 1/4 чайной ложки корицы. После приготовления тесто надо завернуть в пленку и оставить в помещение минимум на 30 минут Если будете хранить тесто в холодильнике то перед работой нужно тесто нагреть до комнатной температуры Так же готовое тесто можно хранить в холодильнике несколько дней или морозильной камере несколько месяцев Готовые пряники можно хранить в пакете в помещение несколько месяцев
