Guest
Идеальное тесто для пиццы! Два рецепта вкусной домашней пиццы в духовке! Очень часто получаю комментарии с просьбой приготовить пиццу. Рецептов теста и начинок для приготовления пиццы огромное количество, но чаще всего я использую универсальное дрожжевое тесто - на мой взгляд, оно идеально подходит в том числе и для пиццы. В качестве начинки обычно использую и комбинирую те продукты, которые есть в холодильнике. Тоненькое, мягкое, хорошо пропеченное тесто, хрустящий бортик, сочная начинка и много запеченного сыра - что может быть лучше!? Вкусная, домашняя, с пылу, с жару, аппетитная пицца непременно придется всем по вкусу! Пицца - блюдо универсальное, она подходит для семейного обеда, молодежной вечеринки, романтического ужина, для пикника и дружеских посиделок! Большая или маленькая, с любой начинкой - пицца всегда уместна и желанна! Готовьте с удовольствием и ешьте с аппетитом! СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ: ✏️ ТЕСТО: • 250 мл теплой воды • 10 г сахара • 5 г соли • 5 г сухих дрожжей (10 г свежих дрожжей) • 400-430 г муки в/с • 10-20 г оливкового масла Выход: 700 г 2 больших пиццы Ø 30-35 см 3 средних пиццы Ø 25-30 см 4 маленьких пиццы Ø 20-25 см ✏️ МЯСНАЯ ПИЦЦА С ТОМАТНЫМ СОУСОМ Ø 35 см: • 350 г дрожжевого теста • 200-250 г помидоров без кожицы в собственном соку • 1/2 ч.л. прованских или итальянских трав • 1/2 ч.л. орегано • 1/2 ч.л. чесночного порошка • 1/2 ч.л. сушеного базилика • 1 ст.л. оливкового масла • 200 г тертого сыра • Зелень - кинза, петрушка • 100 г любых мясных продуктов (колбаса, корейка, мясо цыпленка, ветчина, сосиски, отварное или запеченное мясо) • 100-120 г сыра Моцарелла • 100 г помидоров черри • Оливковое масло ✏️ СЫРНО-ОВОЩНАЯ ПИЦЦА Ø 35 см: • 350 г дрожжевого теста • 100 г соуса “Тысяча островов“ • 50 г красного лука • 50 г сладкого перца • 200 г тертого сыра • 2 ч.л. зеленой пасты с оливками • 1/2 ч.л. прованских или итальянских трав • 100-120 г сыра Моцарелла • 100 г помидоров черри • Оливковое масло Выпечка: 8-10 минут, t 250°C (482°F) Режим: Конвекция нижний подогрев гриль
