Песочный пирог с творожно-яблочной начинкой

Песочный пирог с творожно-яблочной начинкой Ингредиенты для формы 28-30см Если форма 20-22см делим ингредиенты на 2 ⠀ Для основы: 350-400г муки 100гсахара 200г сливочного масла 1 яйцо щепотка соли ⠀ Для начинки: 500г творога 250-300г сметаны 2 яйца 150-200г сахара крахмал 2-3ст.л яблоки Приготовление: ⠀ Просеянную муку, мягкое масло и сахар перетираем в крошку.Добавляем яйцо, щепотку соли и замешиваем тесто, тесто Складываем в мешок и Убираем в холодильник на 1 час ⠀ Для начинки творог пробиваем блендером со сметаной, яйцами, сахаром, ванильным сахаром и крахмалом. ⠀ Форму 28-30см застелить пергаментом и распределить тесто делая высокие бортики .На основу выкладываем дольками яблоки и распределяем начинку. ⠀ Выпекаем при 180° минут 50-60минут, как только верх подрумянится можно доставать, пирог остудить и можно подавать