Перевернутый рис с курицей в духовке: очень красивое и вкусное блюдо

Благодаря необычной форме, это простое блюдо отлично смотрится даже на праздничном столе. Чтобы приготовить курицу с рисом в духовке, нам нужно: Для риса: 550 г длиннозерного риса ( у нас рис басмати) 75 г натурального йогурта 2 столовые ложки растительного масла 1 чайная ложка соли 250 мл воды бобы для выпечки 100 г тертого сыра (у нас пармезан) Для курицы: 300 г куриной грудки 1.5 - 2 сладких перца 150 мл сливок 2 чайные ложки паприки 1 чайная ложка горчицы 1 чайная ложка томатной пасты соль и перец 1 чайная ложка чили растительное масло Подробный рецепт в описании видео. Приятного аппетита! 💛 Готовим “перевернутый“ рис с курицей в духовке: 1. Нам понадобится кастрюля, которую также можно использовать в духовке. 300 г риса и воду нагреваем в кастрюле, добавляем йогурт, растительное масло и соль. Оставляем рис кипеть на среднем огне около 5 минут, пока он не увеличится в объеме вдвое. 2. Когда рис разбух, погружаем в него термостойкую емкость, наполненную грузом, например, бобами для выпечки. Нам нужно, чтобы рис принял форму чаши. Накрываем кастрюлю крышкой и оставляем на слабом огне на 1 час. 3. Оставшиеся 200 г риса просто отвариваем до готовности. 4. Пока рис готовится, подготовим и начинку из курицы. Режем куриные грудки на небольшие кусочки и обжариваем на сковороде до готовности. Добавляем кусочки сладкого перца, сливки и приправы, после чего оставляем курицу тушиться еще несколько минут. Когда рис готов, аккуратно убираем емкость с грузом и выкладываем в углубление жареную курицу. 5. Поверх начинки выкладываем 200 г вареного риса, разравниваем и посыпаем рис тертым сыром. 6. Ставим кастрюлю в духовку на 35 минут при 180 °C в режиме обдува. Рис получается хрустящим снаружи и рассыпчатым внутри. Идеально!