кулинария

Cуши-торт Ингредиенты: слабосолёная красная рыба 200 г творожный сыр 100 г листы нори 2 шт крабовые палочки 100 г огурцы 1 шт любой соус (можно терияки) по вкусу Для риса: круглый рис 300 г вода 300 мл рисовый уксус 7 ч.л сахар 3 ч.л соль 1 ч.л Приготовление: 1. Убрать в холодильник на 30 минут, затем перевернуть форму, убрать пакет (пленку), нарезать аккуратно ножом, обязательно влажным (каждый раз смачивать водой, чтобы лучше резалось). 2. Рис нужен круглозёрный. Хорошо промыть холодной водой не меньше 5 раз до прозрачности воды. 3. Высыпать рис в кастрюлю, добавить воду в соотношении 1:1, варить на медленном огне до готовности с закрытой крышкой, после приготовления оставить рис под крышкой. 4. Для заправки риса перемешать рисовый уксус, сахар и соль, перемешать до растворения, можно слегка подогреть, не кипятить! 5. Заправку полить на рис, перемешать, когда рис остынет, можно приступать к готовке роллов или суши-торта.