Cтейк ковбой телятина Селект

Это тот же рибай, только на коротком ребре (в России часто ковбойским стейком называют и просто рибай на кости). Если готовить ковбой-стейк на угольном гриле, то сначала лучше его потомить минут пятнадцать-двадцать в холодной зоне, переворачивая каждые пять минут, а потом уже быстро обжарить с двух сторон на сильном огне до образования аппетитной корочки. Если готовить на сковородке, то нужно быстро обжарить его на сильном огне со всех сторон, включая края, а потом отправить в духовку, разогретую до 200 градусов (время, которое он должен там провести, зависит от нужной степени прожарки; проще всего контролировать ее с помощью термощупа). Рекомендуемая степень прожарки — medium. В нашем магазине представлены стейки разной степени мраморности, селект, чойс и топ чтойс. Работаем для вас с 10:00 до 21:00 (без выходных и праздников)✅ Адрес: г. Тольятти, 40 лет Победы 25а, ТД Разбазар.✅ Доставка есть! Предзаказ по тел или в сообщения 8 902 180 90 25✅