Guest
Пряные вафли из тыквы. Без глютена. Без яиц. Без молока. Веганские. 🔸Тыквенные вафли – отличный десерт и замена выпечки для тех, кому глютен противопоказан или вы выбрали безглютеновую диету, потому что решили улучшить свое самочувствие и качество жизни. Потому что, при различных заболеваниях и симптомах напрямую не связанных с целиакией, непереносимостью глютена или аллергией на пшеницу, безглютеновая диета дает улучшение самочувствия, и все больше людей отказывается от глютена полностью или уменьшает его содержание в своем рационе. ⠀ 🔸Многие люди, отказавшись от глютена думают, что им навсегда придется исключить выпечку и десерты из своего рациона. Я тоже так думала в самом начале своей безглютеновой жизнь, но потом узнала, что есть разнообразные безглютеновые смеси и мука глютенфри и начала адаптировать под свою диету привычные печенье, десерты, хлеб, пирожки, блины и булки и конечно вафли. Потому что вафли это самое простое, что можно приготовить в качестве безглютеновой выпечки. Вариантов безглютеновых вафель множество, все зависит от вашего вкуса и предпочтений. Вы можете приготовить их из разной муки или смесей: кукурузные, рисовые или гречневые. С тыквой, яблоком, грушей или другими фруктами и ягодами на свой вкус. С орехами и семечками, шоколадом и какао. Сладкие или сытные из картофеля. Вы можете добавить в тесто готовое мясо или птицу и тогда ваши вафли будут полноценным обедом или ужином. ⠀ 🔸Сегодня я поделюсь с вами рецептом пряных вафель из тыквы. Если вам интересны другие рецепты вафель из других продуктов, пишите в комментариях. Обязательно приготовлю. ❗️И не забывайте подписываться на мой канал, чтобы не пропустить вкусные и полезные рецепты. Без глютена, яиц и молока. ⠀ 🔺Для пряных вафель из тыквы вам понадобится: ⠀ 🔹Универсальная безглютеновая мука или смесь «Белый хлеб» от Гарнец – 240 гр ⠀ 🔹Отварная или запеченая тыква – 1/3 чашки (чашка объемом 300 мл) 🔹Льняная мука – 1 ст л. Если вам можно яйца – 1 яйцо 🔹Сода - 1 ч л 🔹Корица – 1 ч л 🔹Мускатный орех – ½ ч л 🔹Молотый имбирь – ½ ч л 🔹Молотая гвоздика – ¼ ч л 🔹Щепотка соли 🔹Ореховое молоко - 150 мл 🔹Кленовый сироп – 2 ст л или сахарозаменитель (у меня ФИТ-парад) – 4 мерных ложки 🔹Растительное масло – 1 ст л 🔹Ну и конечно вафельница ⠀ ❗️Все готово? Приступаем! ⠀ 🔸Смешиваем в миске муку, соду, соль, льняную муку, сахарозаменитель и специи ⠀ 🔸Смешиваем в блендере молоко, запеченную тыкву, кокосовое масло ⠀ 🔸В тыквено-молочную смесь добавляем смесь муки и специй и смешиваем в блендере. ❗️У вас получится гладкое, густое тесто. ⠀ Дальше все просто. Включаем вафельницу и готовим вафли в соответствии с инструкцией вашей модели вафельницы. ⠀ ❗️Я всегда каплю масла на поверхность вафельницы добавляю и как следует вафли пропекаю. Я люблю, что бы они были с корочкой снаружи и нежные внутри. Это минут 5-8 в зависимости от состава. Если любите нежные и мягкие венские вафли, то минут 5 нужно печь. ⠀ 🔸Добавляем к вафлям любимый сироп, джем, варенье, шоколад или мороженное, свежие ягоды и фрукты, орехи или семечки и наслаждаемся. 🔺Еще больше вкусных безглютеновых рецептов на каждый день в моем инстаграмме ⠀ 🔺Полезные советы, лайфхаки и рецепты без глютена, без молока, без яиц в TELEGRAM – канале
