Полосатый пирог с творогом и ягодной начинкой

Настоящая вкусняшка😋 и готовится просто - обожаю такие рецепты!😍 Ингредиенты: 🌸тесто ✔️масло сливочное 200 г ✔️сахар 80г ✔️мука 400г ✔️разрыхлитель 10г ✔️соль щепотка 🌸начинка творожная ✔️творог 700г ✔️яйцо 4 шт(200г) ✔️сахар 140г ✔️сахар ванильный 10г ✔️цедра апельсина  1стл 🌸начинка ягодная ✔️Смородина или ежевика (пюре)250г ✔️Сахар 50г ✔️Крахмал 10г 👩Приготовление: тесто: холодное масло нарезать кубиками или натереть на крупной тёрке. Соединить в миске масло, разрыхлитель, муку, соль и сахар. Растереть смесь в крошку между двумя ладонями или с помощью кухонного комбайна. начинка1️⃣: в отдельную миску выложить творог, яйца, белый и ванильный сахар, цедру. Взбить блендером до однородного состояния. начинка2️⃣: смешать ягодное пюре, сахар, крахмал, помешивая, загустить. Остудить, использовать. Включить духовку, дать ей разогреваться до 180-200С . Рамку 21см смазать сливочным маслом, дно застелить фольгой. Выложить на дно крошку теста, разровнять. Аккуратно и равномерно распределить 1/2 творожной начинки, затем 1/2 ягодной. Сверху слой крошки теста, оставшуюся творожную начинку, ягодную, немного крошки теста и миндальных лепестков (можно без них) Выпекать пирог в середине духовки около 30-40 минут. ⚠️Важно: начинка не должна быть твёрдой и жидкой, она должна быть упругой, но мягкой, подрагивающей. Готовый пирог достать из духовки и дать ему полностью остыть в форме. Аккуратно пройтись острым ножом по краям пирога, чтобы его легче было вынуть из формы. Достать пирог и переложить на блюдо. Чтобы начинка пирога приняла нужную структуру, лучше поставить его в холодильник минимум на час. Рецепт от zhabcka_food Приятного аппетита!❤️ #сладостидлярадости