Полосатый пирог с шоколадным кремом. Роскошный рецепт!

Давайте приготовим полосатый пирог с заварным кремом. У крема настолько ярко выраженный шоколадный вкус, что будут в восторге даже самые заядлые шокоголики. Ингредиенты для теста: Мука – 320 г Дрожжи – 1 ч. л. с горкой Сливочное масло (маргарин) – 30 г Ряженка (некислый кефир, натуральный питьевой йогурт) – 200 мл Соль – 1/3 ч. л. Сахар-песок – 2 ст. л. Яйцо (крупное) – 1/2 шт. Растительное масло (без запаха) – около 1 ст. л. Ингредиенты для шоколадного крема: Крахмал (любой) – 10 г Яйцо (крупное) – 1/2 шт. Сахар-песок – 25 г Молоко – 125 мл Тёмный десертный шоколад (содержание какао-бобов 45 – 50 %) – 50 г Ингредиенты для сахарной глазури: Сахарная пудра – 70 г Молоко – 20 мл Растительное масло (без запаха) – 2 / 3 ст. л. Дополнительные ингредиенты: Растительное масло (без запаха) для смазывания формы – около 0,5 ч. л. Пластинки миндаля (кокосовая стружка, вафельная крошка для оформления верха 1. Крупное яйцо хорошенько разболтайте и раздел