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✨Crema di broccoli e tartare di fresco e delicato🤤😋 Parola di @CottoalDente 💚 Ingredienti per 4 persone 400 g di broccoli 150 g di spinaci 400 g di spaghetti 4 cucchiai di olio EVO 300 g di salmone per tartare Pinoli Sale e pepe Per prima cosa salta in padella i broccoli con olio ed un filo di acqua. Dopo qualche minuto aggiungi anche gli spinaci e fai cuocere il tutto per una decina di minuti con il coperchio. Frulla bene fino ad ottenere una crema (aggiungi un mestolino di acqua per ottenere la consistenza desiderata). Taglia il salmone a cubetti e tieni da parte. Fai bollire la pasta in acqua leggermente salata e scolala un paio di minuti prima del tempo di cottura indicato sulla confezione. Conserva un bicchiere di acqua di cottura. Versa la crema di broccoli in padella, aggiungi gli spaghetti ed un poco di acqua di cottura e salta un minuto gli spaghetti. A fiamma spenta aggiungi due cucchiai di olio e manteca bene. Impiatta e completa con la tartare di salmone, il pepe e dei pinoli tostati. #giallozafferanocreators #gz #wow #delicious #sogood #spaghetti #pasta #broccoli #salmone #giallozafferano #foodie #amazing #yum #foodlover #ricettefacili
