Guest
Женгялов хац с тетей Венерой Многие считают, что в заведениях высокой кухни готовят вкуснее, чем в маленьких семейных кафе, и с этим можно поспорить! Дорогие рестораны, к сожалению, не всегда про «вкусно» из-за сложных рецептов, которые иногда и мне не понять, строгого и навязчивого сервиса и высоких цен. Так что я все-таки сторонник заведений семейного порядка. Когда тебя запоминают и искренне рады твоему приходу. Когда меню на 2 странички, но с любовью. Когда официант честно рекомендует, что повкуснее и понимает тебя с полуслова 👍 Этот новый формат родился у нас совершенно случайно, хотя я всегда говорил, что лучшие заведения скрыты вдали от центральных улиц, и я теперь буду вам больше рассказывать про такие. Наше первое путешествие по новому маршруту будет в очень уютное кафе «Ламаджо» в Москве на улице 1905 года д.10 стр.1, где вкусно кормят рецептами армянской кухни. И сегодня история про фантастический Женгялов Хац, который готовят на тончайшем тесте, с ароматной зеленью, руками доброй тётушки Венеры с большим сердцем и очень знакомой улыбкой откуда-то из моего детства ❤ Обязательно попробуйте приготовить этот фантастический рецепт сами или зайдите к ней в гости и передайте огромный привет от Коте Джана ✌🏽 Ингредиенты (здесь на 25-30 порций, я даю пропорции и рекомендую все делить на 2): Тесто: 🥟 2 кг муки 🥟 1 литр воды 🥟 щепотка соли Начинка: 🌿 по 100 г лука, петрушки, кинзы, укропа, щавеля, мяты, шпината 🌿 соль, перец, острый перец по вкусу 🌿 4-5 ст л растительного масла Всем Мира и Любви 🧡 #покухням #выпечка #рецепты #вкусноедвижение #константиноганезов
