Guest
Всем привет! Я рад снова видеть вас на моем канале. Сегодня я поделюсь легким ливанским рецептом десерта “Намура“ с кокосом. Этот национальный пирог состоит из манки, йогурта и кокоса. Попробуйте приготовить эту сладость и удивите своих близких! Давайте начнём. Ингредиенты: Для пирога “Намура“: • 1 стакан (160г) манки • 1/2 стакана (100г) сахара • 1/2 стакана (122г) греческого йогурта • 1/2 стакана (50г) кокосовой стружки • 1/4 стакана (57.5г) растопленного сливочного масла или масла гхи • 1/4 ч/л разрыхлителя • 1/8 ч/л соды • 1/2 ч/л ванили • Миндаль (для украшения) Для сахарного сиропа: • 1 стакан воды (240мл) • 1 стакан сахара (200г) • Сок лимона 1ч/л • 1 ч/л розовой воды Для смазывания: • 2 ч/л кунжутной пасты Этапы приготовления: Шаг 1: Приготовьте тесто для пирога “Намура“ 1. Разогрейте духовку до 175°С. 2. В глубокой емкости смешайте манку, растопленное сливочное масло, сахар, йогурт, разрыхлитель , кокосовую стружку и Ваниль. 3. Тщательно перемешайте все ингредиенты Шаг 2: Подготовьте противень 1. Распределите кунжутную пасту по низу и бокам противня (25х20см) 2. Вылейте тесто в противень и разровняйте 3. Оставьте тесто на 1 час при комнатной температуре. Шаг 3: Приготовьте сахарный сироп 1. В маленькой кастрюле соедините сахар и воду 2. Доведите до кипения, помешивая до полного растворения сахара. 3. Добавьте сок лимона и готовьте сироп еще 5-7 минут до загустения. 4. Уберите с огня и влейте розовую воду (по желанию) 5. Дайте сиропу остыть. Шаг 4: Выпекайте пирог 1. После того как тесто отдохнет, влейте его в противень и разровняйте. 2. Разделите пирог на несколько равных частей, как показано на видео. 3. Заранее отправьте миндаль в кипящую воду на несколько минут и очистите его. 4. Выложите очищенный миндаль в серединку каждой части пирога. 5. Выпекайте в заранее разогретой духовке 25-30 минут или до золотисто-коричневого цвета. Шаг 5: Добавьте сироп. 1. Как только пирог будет готов, достаньте его из духовки. 2. Пока он ещё горячий, полейте его по всей поверхности сахарным сиропом. 3. Пирог должен пропитаться сиропом и остыть перед подачей. Подавайте ароматнейший ливанский пирог “Намура“ с кофе и чаем. Порадуйте гостей и близких этим вкуснейшим десертом.
