Торт из дыни и арбуза

В летнюю жару этот торт из арбуза и дыни с желейным кремом станет идеальным десертом. Готовится он очень просто. Разрезать арбуз на две неравные части поперек. От большой отрезать круг толщиной около 5 см. С помощью ножа или металлического кольца вырезать круг из мякоти, сохранив кольцо из кожуры. Мякоть арбуза разрезать на два коржа. Поставить круг из кожуры в миску, положить внутрь один арбузный корж. Поставить а холодильник. Залить 10 г желатина 60 мл воды, дать жидкости впитаться. Взбить 100 мл сливок до консистенции йогурта. Добавить 150 г йогурта, перемешать. Затем добавить 100 мл молока, еще раз перемешать. Желатин отправить в микроволновку на 20 секунд при мощности 600 w. Не кипятить. Добавить желатин в сливочную смесь. Поставить миску с кремом в емкость с ледяной водой. Помешивать, пока смесь не загустеет. Вылить крем на арбузный корж. Вырезать шарики из мякоти арбуза и дыни, выложить их на крем. Заглазировать фрукты желейным сиропом и остудить торт в холодильнике. Приятного аппетита!