Guest
Итальянский апельсиновый кекс (чиамбелла) 🥧🍊 Что нам понадобится: Яйца - 5 шт. Масло растительное рафинированное (в оригинале оливковое) - 200 мл Апельсин - 300 г (1 шт.) Caxap - 240 г Мука - 250 г (2 стакана ёмкостью 200 мл) Разрыхлитель - 2 Ч. ложки Соль - 1 ч. ложка (неполная) Сахарная пудра (для украшения, по желанию) - по вкусу Растительное масло : подсолнечное – 170 мл и оливковое – 30 мл . Яйца и сахар соединяем в большой миске, перемешиваем. С апельсина снимаем цедру с помощью мелкой тёрки (2 ч. ложки). Выжимаем сок из апельсина (70 мл). Цедру и сок апельсина добавляем к яичной смеси. Вливаем растительное масло (двух видов). Снова перемешиваем. Муку соединяем с разрыхлителем и солью, перемешиваем. Порциями просеиваем мучную смесь к яично-апельсиновой, перемешиваем. Тесто получается достаточно жидким. Выливаем тесто в форму и в духовку 180℃ на 40-45 мин. Остужаем.
