Формование помадных масс прокаткой и размазкой

Прокаткой и размазкой формуют однослойные и многослойные помадные конфеты. В видео рассмотрены схемы линий и оборудования для прокатки помадной массы, разрезания плата помадной массы дисковыми и гильотинными ножами, размазки помадной массы, расчётные схемы резания и определения скоростей резания пласта помадной массы на конфеты. ====================== Поддержите канал. Отправьте донат на карту: 5599 0050 9452 7848 Подпишитесь на : ======================