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Trasformiamo le classiche fettuccine al ragù in un piatto al forno filante ed irresistibile 🍝❤️ Perfetto per la domenica in famiglia 😋 Parola di @chefnerone5357 e @barillaitalia2801 Ingredienti: 500gr di Fettuccine all'uovo Emiliane Barilla 300gr di carne macinata (mista) 50gr di carote 50gr di sedano 50gr di cipolle 100gr di vino rosso 80gr di passata di pomodoro Brodo vegetale q.b. Sale/pepe/olio e spezie varie q.b. Facciamo soffriggere il trito di sedano, carote e cipolle. Dopodiché aggiungiamo il macinato spezzettandolo per bene e facciamo cuocere. Una volta ben rosolato sfumiamo con un bel bicchiere di vino rosso, aggiungiamo la passata di pomodoro e aggiustiamo di sale, pepe e spezie varie. Facciamo cuocere per 3 ore aggiungendo del brodo vegetale, se necessario. Una volta pronto, cuociamo le fettuccine all'uovo in acqua bollente salata. Scoliamo e condiamo con il ragù. Trasferiamola in una teglia, aggiungiamo mozzarella e formaggio e inforniamo a 180 gradi per circa 10 minuti. Sforna e servi super filante! #giallozafferano #ad #EmilianeBarilla #fettuccine #pasta #ragù #forno #bake #weekend #barillaitalia
