По данным исследований, снижение уровня текучести на 10% может увеличить EBITDA компании на 1,5-2%! О том, что как рассчитать эти показатели и заставить их работать на прибыль ресторана мы поговорим с Еленой Артемьевой - Директором по аналитике сервиса Работа.ру. Наш сайт: Следи за новостями Лемма.плейс в нашем телеграм-канале: статистика, анонсы вебинаров, дайджесты, интервью. Все, что происходит в ресторанном бизнесе читай на канале:
Hide player controls
Hide resume playing