Guest
🎄🍰беспроигрышный торт на новый год 💖 ВКУС ИЗ ДЕТСТВА! Торт суфле ПТИЧЬЕ МОЛОКО, мой вариант. Чудесный торт с шоколадным тестом и нежным воздушным суфле, которое готовится без сырых яиц. 🍰✨Очень вкусный, буквально тает во рту. Обязательно приготовьте и попробуйте. Невероятное наслаждение! Пошаговый рецепт: 00:00 торт “Птичье молоко” 00:52 приготовление заварного крема 02:46 приготовление теста 03:59 время и режим выпечки коржа 05:32 приготовление белкового крема 08:06 приготовление суфле птичье молоко 09:11 приготовление шоколадной глазури 10:19 подача и дегустация Вес торта 1500 г , высота 7см, диаметр 22 см Форма 22 см Вес 1 яйца со скорлупой 68-70 г Тесто: Яичные желтки ... 2 шт. Яйцо (крупное) ... 1 шт. Сахар ... 50 г Сливочное масло ... 100 г Молоко ... 40 мл Экстракт ванили ... 1 ч.л. Соль ... ¼ ч.л. Разрыхлитель ... 5 г Мука ... 80 г Какао ...20 г Выпекать при температуре 180 градусов Цельсия 12 - 15 минут. Суфле птичье молоко: 1.Заварной крем на желтках: Яичные желтки ... 4 шт. Сахар ... 25 г Кукурузный крахмал ... 40 г Молоко ... 300 мл Экстракт ванили ... 1 ч.л. Сливочное масло ... 30 г Соль ... ¼ ч.л. 2. Желатин ... 18 г Вода ... 60 мл 3. Белковый заварной крем: Белки ... 250 г (6 шт.) Сахар ... 300 г Вода ... 80 мл Соль ... ¼ ч.л. Лимонный сок ... 1 ч.л. 🔔ВНИМАНИЕ! был утерян кадр видео! Добавляйте лимонный сок в воду с сахаром, когда варите сироп📢📢 Шоколадная глазурь: Шоколад черный (66% какао) ... 80 г Сливки 20 -30 % ... 50 мл Сливочное масло ... 15 г Декор ... шоколадная посыпка. 🌲 Рецепты на Новый год 🎄 Праздничный Стол ⏩ Другой рецепт, Десерт ПТИЧЬЕ МОЛОКО без выпечки и без яиц 📢 Список ИНГРЕДИЕНТОВ ✒️ находится ниже 👇 или в комментарии 💬 к видео, а также плейлисты с другими рецептами! (прокрутка экрана 📌 вниз) 💖 ПОДПИШИТЕСЬ на Вкусных Рецептов ⏩ 🎈 РЕЦЕПТЫ для ВЫХОДНЫХ ⏩ ☎️ БАЗОВЫЕ БЛЮДА (рецепты для каждого) ⏩ 💖 Я и моя СЕМЬЯ, Влоги ⏩ 🎯 мои ФИРМЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ ⏩ ⏪ 👑 КОРОЛЕВСКАЯ ВЫПЕЧКА ⏩ 💯 ЛЕНИВЫЕ Рецепты для ЗАНЯТЫХ Хозяек 🎦 ⏩ 🔔 АВТОРСКИЕ рецепты ⏩ 📌 Закуски ▶️ 💯 Салаты ▶️ 🐏 Мясные Блюда ▶️ ⏪ 🐟 Рыбные Блюда ▶️ ⏪ 🥧 ПЕРВЫЕ БЛЮДА ⏩ ♨️ ГОРЯЧЕЕ ▶️ ⏪ 🏆 ФИТНЕС для ЖЕНЩИН ⏩ 🆕 Привет, это мой сайт ⏩ здесь будет очень легко найти нужный Вам рецепт! Хиты года 🎯 2.0 КУЛИЧ КРАФФИН [новая версия] 💎 ▶️ ◀️ 📢 Итальянский Кулич ПАНЕТТОНЕ [нежный как пух] ⏩ ⏪ #ПозитивнаяКухня #новогоднийторт #ЛучшийКулинарныйКанал #ЛюдаИзиКук #LudaEasyCook #тортптичьемолоко #птичьемолокорецепт #рецептптичьемолоко #птичьемолоко #КоролевскаяВыпечка #кремдлявыпечки #тортнапраздник #тортнаденьрождения #шоколадныйторт #праздничныеторты #праздничныйторт ВОТ НЕКОТОРЫЕ КОММЕНТАРИИ ОБ ЭТОМ БЛЮДЕ: Вот что было, Чтобы купить торт “Птичье молоко“, нужно было выстоять несколько часов в очереди, а рецепт держался в строжайшем секрете.... Настоящее суфле в «Птичке», как по мне, должно слегка пружинить, быть лёгким и воздушным.. Торт Птичье молоко в советские времена был одним из самых желанных лакомств. Его нельзя было просто купить. Торт “Птичье молоко“ был изобретен одним московским кулинаром. Как готовить торт Птичье молоко: что подготовить для теста и суфле, пошаговый рецепт.
