Ржаной подовый хлеб на закваске! Вкуснее чем формовой.

Uploaded By: Myvideo

Published on

6 Mar 2024

3 views

0

0 votes

0

About Share Download Add to

Ржаной подовый хлеб на ржаной закваске 100% влажности. Из ржаной обдирной муки. Рецепт: ржаная закваска 100% влажности - 120 гр вода 190 гр ржаная обдирная мука 250 гр соль 7 гр В ёмкость добавляем 190 гр воды, далее 120 гр закваски и соли. Все размешиваем. После подсыпаем 250 гр муки и все хорошенько размешиваем 10-15 минут. Далее ставим в теплое место (27-32 градуса) на 3 часа. После того как тесто подошло, формируем “колобок“, обильно засыпаем его мукой и ставим в теплое место ещё на часа. После ставим тесто в разогретую духовку. Сначала при температуре 250 градусов на 10 минут, далее 200 градусов на 20 минут. По готовности вынимаем хлеб и даём ему остыть. Печем за заказ ржаной и пшеничный хлеб на закваске. Буду благодарен за поддержку моего канала: Карта Тинькофф 5536913994234736 (Григорий Шамильевич Г)

Share with your friends

Link:

Embed:

<iframe width="640" height="360" src="//myvideo.cc/embed/TTZ4ZmpCbXZJc1Q0NEdYdm12L0JVbFFwc2d0cldPUmhHYXVNMkorazV4RT0" frameborder="0" webkitallowfullscreen mozallowfullscreen allowfullscreen></iframe>

Video Size:

Custom size:

x

Autoplay video

Hide player controls

Hide resume playing

Add to Playlist:

Favorites

My Playlist

Watch Later

Трёхфазная технология освежения ржаной закваски. Выпекаю ржаной подовый хлеб на освеженной закваске.

4 weeks ago

00:26:15

Трёхфазная технология освежения ржаной закваски. Выпекаю ржаной подовый хлеб на освеженной закваске.

34 54%

ПРО ЗАКВАСКУ, ПРО ПЕКАРНЮ И ОБОРУДОВАНИЕ ПЕКАРНИ.

2 months ago

00:41:53

ПРО ЗАКВАСКУ, ПРО ПЕКАРНЮ И ОБОРУДОВАНИЕ ПЕКАРНИ.

193 53%

Секреты производства. Как пекут Подовой и взбивают крем для Сырного

2 months ago

00:02:14

Секреты производства. Как пекут Подовой и взбивают крем для Сырного

3 85%

Вакуумный делитель теста Panemor

2 months ago

00:02:22

Вакуумный делитель теста Panemor

397 32%

Хлеб ржаной на закваске с курагой / Подовый Хлеб в домашних условиях на камне

3 months ago

00:12:19

Хлеб ржаной на закваске с курагой / Подовый Хлеб в домашних условиях на камне

21 28%

Ржано- пшеничный подовый хлеб на ржаной закваске

3 months ago

00:11:22

Ржано- пшеничный подовый хлеб на ржаной закваске

1.4K 22%

Хлеборезательная машина АГРО-СЛАЙСЕР. Хлебопекарное оборудование ТвЗПО

3 months ago

00:02:29

Хлеборезательная машина АГРО-СЛАЙСЕР. Хлебопекарное оборудование ТвЗПО

1 91%

КРИК НОЧИ

3 months ago

00:01:53

КРИК НОЧИ

3 83%

Выпечка ржано-пшеничного подового хлеба на профессиональной печи Пассат 096

3 months ago

00:02:43

Выпечка ржано-пшеничного подового хлеба на профессиональной печи Пассат 096

17 41%

Обзор - хлебопекарная ротационная печь Муссон-ротор модель 55

3 months ago

00:03:17

Обзор - хлебопекарная ротационная печь Муссон-ротор модель 55

31 22%

Выпечка на ротационной печи Муссон-ротор модель 33

3 months ago

00:02:07

Выпечка на ротационной печи Муссон-ротор модель 33

2 71%

Украинский подовый ХЛЕБ на закваске

4 months ago

00:07:38

Украинский подовый ХЛЕБ на закваске

1 67%

Пшенично-ржаной подовый хлеб на закваске с грецкими орехами.

5 months ago

00:10:35

Пшенично-ржаной подовый хлеб на закваске с грецкими орехами.

12 28%

Пшенично-ржаной подовый хлеб на закваске.

5 months ago

00:12:14

Пшенично-ржаной подовый хлеб на закваске.

12 6%

ХЛЕБ НАРОЧАНСКИЙ! Полный видео-урок по выпечке хлеба! Печём подовый хлеб дома! / Belarusian bread

5 months ago

00:19:38

ХЛЕБ НАРОЧАНСКИЙ! Полный видео-урок по выпечке хлеба! Печём подовый хлеб дома! / Belarusian bread

1 47%

Финский ржаной подовый хлеб из цельнозерновой муки. На закваске.

6 months ago

00:09:16

Финский ржаной подовый хлеб из цельнозерновой муки. На закваске.

37 30%

Ржаной (Литовский) подовый хлеб на закваске.

6 months ago

00:15:25

Ржаной (Литовский) подовый хлеб на закваске.

23 7%

Нельзя испечь 100% ржаной цельнозерновой хлеб

7 months ago

00:00:30

Нельзя испечь 100% ржаной цельнозерновой хлеб

2.2K 9%

Моменты сельской жизни 7. Вот, вот и закончится апрель

7 months ago

00:05:40

Моменты сельской жизни 7. Вот, вот и закончится апрель

42 52%

Закал хлеба, что это такое и почему появляется этот деффект

7 months ago

00:00:52

Закал хлеба, что это такое и почему появляется этот деффект

1.2K 73%

ПЕКУ ЕГО ОЧЕНЬ ЧАСТО Хлеб на закваске с морковью и семечками Морковный хлеб Carrot Bread

7 months ago

00:12:13

ПЕКУ ЕГО ОЧЕНЬ ЧАСТО Хлеб на закваске с морковью и семечками Морковный хлеб Carrot Bread

1 20%

День №7. Эфир 2. Выпечка хлеба.

8 months ago

02:36:45

День №7. Эфир 2. Выпечка хлеба.

1 89%

БЕЗДРОЖЖЕВОЙ ХЛЕБ с солодом и имбирем на хмелевой ЗАКВАСКЕ

8 months ago

00:09:43

БЕЗДРОЖЖЕВОЙ ХЛЕБ с солодом и имбирем на хмелевой ЗАКВАСКЕ

1 51%

Бездрожжевой ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ на ржаной закваске

8 months ago

00:04:14

Бездрожжевой ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ на ржаной закваске

1 86%

0 Comments

Guest