Рулька По-немецки vs Рулька По-чешски. Что вкуснее

Свиная рулька, или запечённая свиная голень, является популярным блюдом как в чешской, так и в немецкой кухне, но готовится и подаётся с некоторыми отличиями. *По-чешски* рулька (Vepřo knedlo zelo) обычно варится в пиве, а затем медленно запекается до образования хрустящей корочки. Чаще всего её подают с кнедликами, что придаёт блюду насыщенный вкус и гармоничное сочетание. *По-немецки* рулька (Schweinshaxe) также запекается до хрустящей корочки, но в маринад добавляют больше специй, таких как тмин, и её традиционно подают с квашеной капустой и картофельными клёцками. Немецкая версия рульки обычно связана с баварской кухней и часто сопровождается бокалом пива.