Тушеная квашеная капуста по-немецки

Как известно, немецкая кухня славится своими многочисленными и разнообразными мясными блюдами. В том числе запеченными рульками и жареными колбасками. А, чтобы вкус этих блюд раскрылся в полной мере, их принято подавать с тушеной квашеной капустой. Ингредиенты для тушеной квашеной капусты по-немецки: 1) 900 грамм квашеной капусты 2) 150 миллилитров мясного бульона 3) 80 грамм свиного смальца 4) 2 луковицы лука «Шалот» 5) Черный перец - по вкусу