Guest
Куриные котлеты с жареной редиской Ингредиенты: Котлеты: * Куриный фарш — 450 г * Российский сыр — 100 г * Зелёный базилик — 20 г * Фиолетовый базилик — 20 г * Укроп — 10 г * Чеснок — 2 зубчика * Подсолнечное масло — 20 мл * Соль, перец — по вкусу Гарнир: * Редиска с ботвой — 200 г * Сахар — 1,5 ч. л. * Яблочный уксус — 1 ст. л. * Сливочное масло — 20 г * Подсолнечное масло — 10 мл * Соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. Мелко нарежьте укроп и листья зелёного и фиолетового базилика. Натрите сыр на крупной тёрке и добавьте к фаршу вместе с зеленью и измельчённым чесноком. Посолите, поперчите и тщательно перемешайте. 2. Разогрейте на сковороде 20 мл подсолнечного масла. Окуните ложку в воду, сформируйте котлеты и обжарьте их с обеих сторон до золотистой корочки и полной готовности. 3. У редиса отрежьте листья, оставьте небольшие стебельки ботвы. На отдельной сковороде разогрейте 10 мл подсолнечного масла, добавьте редиску и обжаривайте на сильном огне. Посолите и обжаривайте ещё минуту до полуготовности. 4. В конце добавьте сахар, яблочный уксус и сливочное масло, перемешайте и снимите с огня. 5. Подавайте котлеты с гарниром из жареной редиски, выложив на сервировочную тарелку. Приятного аппетита! Остальные рецепты вы можете найти на сайте телеканал СТС!
