Guest
Советский кекс или кекс столичный по ГОСТу продавали в советские времена и в 90-е. Сейчас такой кекс нигде не купишь. Рассыпчатый, нежный, изюмный, вкусный кекс столичный долго не черствеет и с каждым днем становится только вкуснее! Когда я пекла эти кексы, на улице пошел снег и покрыл землю словно сахарной пудрой! Ингредиенты (на 9 шт): яйцо 70 гр. без скорлупы (у меня 2 мелких яйца) сл. масло 85 гр мука 120 гр. (просеянная) сахар 85 гр. (мелкий) разрыхлитель 1/2 ч.л. ванилин, щепотка соли изюм 85 гр. (мелкий, не мокрый) сах. пудра для украшения. Удваивайте количество ингредиентов при необходимости! Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Лучше всего использовать сахарную пудру вместо сахара, так он быстрее раствориться в масле.
