Guest
Рецепт крем-чиз на сливках (без масла). Крем чиз на сливках не такой жирный как , на масле. Это простой рецепт, в котором можно использовать как растительные, так и животные сливки (если животные - 33%). Крем состоит из сливок, творожного сыра, сахарной пудры и ванильного сахара. Крем-чиз с животными сливками по этому рецепту получается очень нежным и используется как крем внутрь торта и для шапочек на капкейки. Если вам нужен более термоустойчивый крем для покрытия , в летнюю пору , например на выездную свадебную церемонию или в другом случае , если торт будет стоять долгое время без холодильника - крем на растительных сливках как раз то что нужно. ------------------------------------ Немного о процессе------------------------------------------------ Наша задача взбить до определенной консистенции, моим миксером этот процесс занимает буквально минуту максимум. Если перебьем чиз на растительных сливках - получится очень густой , покрытие пойдет пузырьками.Если перебьем на
