Выпечка на каждый день

КЛУБНИЧНЫЙ ПИРОГ🍓🥧 Сохраняй, чтобы не потерять🤗 Ингредиенты для теста: 400 г муки; 250 г маргарина; 100 г сметаны; 3-4 желтка сырых яиц; 100 г сахара; 0,5 чайной ложки соды; 0,5 чайной ложки лимонной кислоты. Начинка: 300 г клубники; 150 г сахара; 3-4 белка сырых яиц. Маргарин порубить с просеянной мукой, всыпать соду и лимонную кислоту, добавить желтки, сахар, сметану и замесить крутое тесто. Затем раскатать толщиной 2—3 см, положить в форму, смазанную маслом, наколоть вилкой и поставить в хорошо нагретую духовку на 20-25 минут, пока пирог не приобретет золотистый оттенок. За это время белки взбить в густую пену, затем постепенно добавить сахар и взбивать до полного его растворения. Взбитыми белками, покрыть вынутый из духовки пирог. Сверху выложить нарезанную дольками клубники и снова поставить в горячую духовку на 10-15 минут, пока взбитые белки не приобретут золотистый оттенок 🤗