Коппа (Капоколло) итальянская мясная нарезка из свинины в домашних условиях

Uploaded By: Myvideo

Published on

28 Dec 2024

2 views

0

0 votes

0

About Share Download Add to

Свиная шея 2 кг Соль нитритная 2,8% Специи по вкусу Обрезаем шею, разрезаем на 2 куска (можно и одним куском), обмазываем солью со специями, отправляем в холодильник на 14 дней (периодически переворачиваем. Далее промываем красным сухим вином. Обсушиваем, обсыпаем готовой обсыпкой для колбас. Заворачиваем в коллагеновую пленку и формовочную сетку, вялим не менее 2 месяцев. Далее заворачиваем в пакет или вакуумируем на 3-5 дней в холодильнике. Приятного аппетита!

Share with your friends

Link:

Embed:

<iframe width="640" height="360" src="//myvideo.cc/embed/SFJLdlB1ZVRNbjloNG54Z2xmVCtxRWRwTGYybHYzRUx2U3ZRcVRpcExRaz0" frameborder="0" webkitallowfullscreen mozallowfullscreen allowfullscreen></iframe>

Video Size:

Custom size:

x

Autoplay video

Hide player controls

Hide resume playing

Add to Playlist:

Favorites

My Playlist

Watch Later

Коппа (Капоколло) итальянская мясная нарезка из свинины в домашних условиях

15 hours ago

00:11:14

Коппа (Капоколло) итальянская мясная нарезка из свинины в домашних условиях

2 32%

Капоколло capocollo или коппа coppa сыровяленая свиная шея Полный рецепт

3 months ago

00:19:34

Капоколло capocollo или коппа coppa сыровяленая свиная шея Полный рецепт

182 51%

Сыровяленное мясо с вином и специями. Шея коппа, coppa, капоколло Villani

3 months ago

00:00:59

Сыровяленное мясо с вином и специями. Шея коппа, coppa, капоколло Villani

4 80%

Шея коппа. Капоколло. Coppa di parma

3 months ago

00:00:42

Шея коппа. Капоколло. Coppa di parma

3 20%

Коппа, вяленая свиная шея в домашних условиях - рецепт (Coppa, capocollo)

4 months ago

00:15:02

Коппа, вяленая свиная шея в домашних условиях - рецепт (Coppa, capocollo)

1 51%

ВЯЛЕНАЯ СВИНАЯ ШЕЯ. Coppa в домашних условиях. Рецепт сыровяленого мяса (Коппа, capocollo) ENG SUB.

5 months ago

00:07:11

ВЯЛЕНАЯ СВИНАЯ ШЕЯ. Coppa в домашних условиях. Рецепт сыровяленого мяса (Коппа, capocollo) ENG SUB.

1 52%

The Tony Soprano Sandwich

8 months ago

00:04:24

The Tony Soprano Sandwich

1 8%

Коппа (Capocollo), сыровяленая шейка

9 months ago

00:11:25

Коппа (Capocollo), сыровяленая шейка

1 78%

КОППА, вяленая шейка в ОБЫЧНОМ ХОЛОДИЛЬНИКЕ

11 months ago

00:15:52

КОППА, вяленая шейка в ОБЫЧНОМ ХОЛОДИЛЬНИКЕ

1 48%

Cыровяленое мясо в домашних условиях.COPPA COPPALA #cooking #рецепт #recipe #mukbang #еда#мясо#coppa

1 year ago

00:10:39

Cыровяленое мясо в домашних условиях.COPPA COPPALA #cooking #рецепт #recipe #mukbang #еда#мясо#coppa

1 50%

Capocollo (коппа). Эксперимент со стартами

1 year ago

00:00:24

Capocollo (коппа). Эксперимент со стартами

177 56%

Шейка сыровяленая.coppa #coppa #cooking #рецепт #chef

1 year ago

00:09:05

Шейка сыровяленая.coppa #coppa #cooking #рецепт #chef

1 18%

Master Hayk КАПОКОЛЛО (КОППА) DRY-CURED PORK

1 year ago

00:08:19

Master Hayk КАПОКОЛЛО (КОППА) DRY-CURED PORK

20 78%

ИТАЛЬЯНСКАЯ КАПОКОЛЛО ИЛИ КОППА - СЫРОВЯЛЕНОЕ МЯСО - РЕЦЕПТ

2 years ago

00:32:36

ИТАЛЬЯНСКАЯ КАПОКОЛЛО ИЛИ КОППА - СЫРОВЯЛЕНОЕ МЯСО - РЕЦЕПТ

119 73%

КОППА(Capocollo). Вяленая свиная шея.

3 years ago

00:15:38

КОППА(Capocollo). Вяленая свиная шея.

1 94%

Брезаола

3 years ago

00:00:16

Брезаола

31 28%

Getrockneter Schweinenacken. Coppa zu Hause, Rezept (Coppa, Capocollo)

3 years ago

00:08:03

Getrockneter Schweinenacken. Coppa zu Hause, Rezept (Coppa, Capocollo)

7 40%

COPA no FUNDO BOVINO capicolla capocolo coppa charcutaria artesanal

3 years ago

00:09:46

COPA no FUNDO BOVINO capicolla capocolo coppa charcutaria artesanal

1 25%

Сырокопченое мясо своими руками. Коппа домашняя

3 years ago

00:14:21

Сырокопченое мясо своими руками. Коппа домашняя

1 24%

КАПОКОЛЛО (КОППА) / DRY-CURED PORK NECK (CAPOCOLLO)

3 years ago

00:08:29

КАПОКОЛЛО (КОППА) / DRY-CURED PORK NECK (CAPOCOLLO)

10 38%

How Capocollo (Gabagool) Is Made In Italy | Regional Eats

3 years ago

00:12:15

How Capocollo (Gabagool) Is Made In Italy | Regional Eats

5 66%

КОППА! Фирменный рецепт от а А до Я! Сыровяленое мясо из свиной шеи. ENG SUB

3 years ago

00:13:11

КОППА! Фирменный рецепт от а А до Я! Сыровяленое мясо из свиной шеи. ENG SUB

1 91%

How to MAKE Capocollo / Capicolo at home, CURE and AGE authentically by an Italian

4 years ago

00:10:05

How to MAKE Capocollo / Capicolo at home, CURE and AGE authentically by an Italian

11 82%

Итальянская ветчина

5 years ago

00:00:24

Итальянская ветчина

1 66%

0 Comments

Guest