Guest
Сегодня я предлагаю вам рецепт мягкого миндального печенья, французы его называют “Helenette“ , по-русски Аленка. : Оно сделано из яичных желтков, миндальной муки, приправлено ванилью и цедрой апельсина, с мягкой текстурой, нежное 😉 Маленькие пирожные, которые можно употреблять без страха , с чаем или кофе. 😉 ● Ингредиенты для рецепта (на 17 печенюшек): 80 г сливочного масла 40 г яичных желтков (от 2 до 3 желтков) 50 г сахара 50 г сахарной пудры 1 стручок ванили Цедра апельсина 10 мл воды из цветков апельсина ( факультативно) 100 г муки (T45) 130 г миндальной пудры Цельный миндаль отправить в разогретую до 190 градусов духовку c конвекцией на 11-12 мин (до золотистого цвета) ********************************* 🇫🇷Aujourd'hui je vous propose une recette de macaron moelleux appelé “Hélénettes“ : à base de jaunes d'oeufs, d'amandes concassées, parfumé à la vanille et à l'orange, texture moelleuse, délicate 😉 Des petits gâteaux qui se dégustent sans modération, accompagnés de thé ou de café. ●
