Guest
Рождественская выпечка - это всегда атмосфера праздника! Она была и остается богатой и разнообразной, и из всего ассортимента, что мне удавалось когда-либо попробовать, пальму первенства на данный момент, я бы отдала именно этому кексу! Сегодня печем Английский Рождественский кекс с цукатами, сухофруктами и орехами! Этот кекс источает какой-то необычайно волшебный, благоухающий аромат! Он мягкий, нежный, бесподобно вкусный, сладкий, пряный - одним словом, это нечто особенное, похожее на симфонический оркестр, где каждый ингредиент играет свою скрипку! Выпекать этот кекс, как и Штоллены, лучше за месяц, а то и за полтора до Рождества, чтобы он успел как следует настояться, стать еще вкуснее, и что называется, дозреть. Непосредственно перед Рождеством вам останется украсить кексы по своему усмотрению. Их можно посыпать сахарной пудрой, покрыть растопленным белым шоколадом, нанести белковую или сахарную глазурь, и конечно же украсить ягодами, цукатами или сухофруктами. Многих может смутить наличие в рецепте такого количества алкоголя, но смею вас заверить, что за месяц ферментации или созревания, от него не останется и следа, только благородный вкус и бесподобный пряный аромат! Чем дольше выстаивается кекс, тем вкуснее и ароматнее он становится - влажный, плотный, сладкий и довольно сытный - много съесть его не получится))) Друзья, я на 100% уверена, что у вас обязательно все получится и ваша любовь с этой ароматнейшей выпечкой будет долгой и взаимной! Желаю всем Светлого Рождества и удачи в приготовлении! 📝 Текстовая версия рецепта в Яндекс.Дзен ➫ 📝 Recipe in English (Translate) ➫ 👇 *РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:* ⭐ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ ▶️ КЕКСЫ ➫ ▶️ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ➫ ▶️ ПЕЧЕНЬЕ И ПРЯНИКИ ➫ ▶️ ПИРОГИ ➫ ▶️ ТОРТЫ ➫ ▶️ ДЕСЕРТЫ ➫ ❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ ❗️ ▶️ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все видео) ➫ 👇 *РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО:* ▶️ Рождественский штоллен, традиционная немецкая выпечка ➫ ▶️ Цукаты из вишни ➫ ▶️ Тыквенные цукаты ➫ ▶️ Цукаты из апельсиновых и лимонных корок ➫ ▶️ Все о цитрусовой цедре ➫ ▶️ Букет пряностей для рождественской выпечки ➫ ▶️ Как приготовить разрыхлитель ➫ ------- 👜 *МОИ КУХОННЫЕ ПОМОЩНИКИ:* Ручной миксер ➫ Силиконизированная бумага для выпечки ➫ Формы для кексов ➫ Товары с AliExpress, которыми я пользуюсь ➫ ------- ✅ *СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:* • 350 г мягкого сливочного масла • 350 г сахара (лучше тростникового) • 450 г муки в/с • 100 г миндальной муки (любой ореховой муки) • 5-6 яиц • 3 ст.л. меда / кленового сиропа / патоки (2 ст.л.) • 1 ст.л. экстракта ванили (2 пакетика ванильного сахара) • 10 г разрыхлителя • 1/2 ч.л. соли ПРЯНОСТИ: • 2 ч.л. корицы • 1 - 1,5 ч.л. сухого молотого имбиря • 1 - 1,5 ч.л. “Букета“ рождественских пряностей • 0,3 - 0,5 л рома / коньяка / бренди / кальвадоса / сока СУХОФРУКТЫ: • 800 г цукатов на ваш вкус (вишня, клюква, дыня, манго, ананасы, груши, цитрусовые цукаты) • 200 г белого изюма с кислинкой • 200 г черного изюма (коринки) ОРЕХИ: • 200 г фундука • 100 г миндаля ГЛАЗУРЬ: • 100 г сахарной пудры • Сок 1/2 лимона Формы для кексов: 2 шт. прямоугольные 30×11×7 см; круглая - Ø по низу 11 см, Ø по верху 14 см, высота 8 см Выпечка: 2 часа при t 140-150°C, режим верхний и нижний нагрев без конвекции ------- ⛔️ Друзья, оставляя комментарии, не ругайтесь матом, не оскорбляйте собеседников, будьте вежливы и не рекламируйте свои каналы! Подобные сообщения и спам будут удалены, а аккаунты заблокированы! 👉 Если вам понравился видео-рецепт - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой YouTube канал ➫ 👍 Лучшая благодарность – Подписка на канал, оценка видео, репост и комментарий! С наилучшими пожеланиями, Дина Реклама / сотрудничество: dinarecipes@ #КоллекцияРецептовДина #КоллекцияРецептов #рецепты #рецепт #Кулинария #вкусно #еда #кекс #РождественскийКекс #АнглийскийКекс #АнглийскийРождественскийКекс #РождественскаяВыпечка #НовогоднийКекс #НовогодняяВыпечка
