Заварные пирожные самый воздушный и нежные

Заварные пирожные - эклеры или профитроли - многим известны и любимы. Заварное тесто легко и просто делается в домашних условиях. Я сделал в Термомиксе. Крем для пирожных выбирайте по своему вкусу. Для любителей такого замечательного лакомства как профитроли предлагаю приготовить вот такие вкусные и необычные пирожные с нежным кремом. Воздушная мягкая выпечка с большим количеством нежного крема - что может быть лучше к чашечке кофе или чая? Рецепт - Для теста: - Вода - 150 г - Масло сливочное - 80 г - Яйца - 3 шт.(53-63 каждое) - Пшеничная мука - 120 г - Соль - 1 щепотка - 2 ч. л сахара 10 г ( необязательно) * Для крема: - Холодные сливки 33 % жирности - 350 г - Молоко сгущенное - 200 г * Полезные предметы: Противень и бумага для выпечки Кондитерский мешок с насадкой 10 мм