Холодный чизкейк без сахара и без какао.

В жаркую погоду и десерт может освежать. Попробуйте этот нежный и потрясающе вкусный чизкейк. Готовится быстро из доступных продуктов. В состав входит желатин, а это очень полезный продукт. ----------------------------------------- Основа желатина – коллаген. В состав желатина входят важные аминокислоты, в том числе отвечающие за здоровое функционирование соединительных тканей и хрящей. Это гидроксипролин и пролин. Другие аминокислоты — глицин, аланин, глютаминовая, аспаргиновая. На 100 граммов желатина: — 87,2 г белков; — 10 г воды; — 1,7 г золы; — 0,7 г углеводов; — 0,7 г крахмала; — 0,4 г жира; -700 мг кальция; — 300 мг фосфора; — 80 мг магния; — 11 мг натрия; — 1,2 мг калия; — 2000 мкг железа. ---------------------------------------------- Состав чизкейка на форму 14-15 см: основа: масло сливочное 82% - 30 гр., кокосовая стружка 70- гр. мусс: взбитые сливки 35% - 100 гр., крем чиз - 200 гр., сок апельсина - 160 мл. желатин 20 эри