КИШ С ГОРБУШЕЙ И ШПИНАТОМ | Рецепт киша с красной рыбой

Друзья, всем привет! С вами Лиза Глинская! Сегодня вы узнаете, как приготовить невероятно вкусный киш с горбушей и шпинатом. Я расскажу лучший рецепт киша и поделюсь всеми секретами приготовления. Такой французский открытый пирог с красной рыбой готовится легко и быстро, а получается очень полезным. Слоеное тесто для киша и сочная начинка — лучшее сочетание для такого пирога. Приятного просмотра! 🔔Подписывайтесь на мой канал Киш с горбушей и шпинатом🥮 Тесто Бризе Ингредиенты: 250 г муки (12 ст. л. без горки) 150 г сливочного масла (холодного) (3/4 пачки) 50 г яйца (1 шт.) 20 мл молока (1 ст. л. 1 ч. л.) 5 г сахара (1 ч. л.) соль Начинка Ингредиенты: 150 г шпината (4 стакана) 200 г горбуши 50 г твёрдого сыра (1 спичечный коробок) 100 г яйца (2 шт.) 100 мл сливок (жирностью 20-30%) (0,5 стакана) соли 5 г сливочного масла (1 ч. л.) 5 г растительного масла (1 ч. л.) 20 г кедровых орехов (18-20 шт.) Приготовим тесто Бризе: ✅ Соедините с миске муку, сахар, соль и натрите туда на мелкой терке холодное сливочное масло, чтобы получилась крошка. ✅ Добавьте яйцо и холодное молоко к крошке, затем, замесите тесто. ✅ Соберите тесто в комок и раскатайте его между двумя листами пергамента, диаметром - 27-27 см на форму - 24 см. ✅ Снимите пергамент с одной стороны и заложить тесто в форму. Сформируйте борт и срежьте скалкой лишнее тесто. ✅ Сделайте проколы вилкой. ✅ Отправьте тесто в холодильник на 30-40 минут. Приготовим начинку: ✅ Отправьте сливочное и подсолнечное масло на разогретую сковороду. Обжарьте шпинат 1-2 минуты. ✅ Натрите в миску твердый сыр на мелкой тёрке. Добавьте яйца, сливки, соль, шпинат и рыбу. Перемешайте. Приготовим Киш: ✅ Достаньте основу из холодильника и отправьте её выпекаться в разогретую до 170 градусов духовку на 18-20 минут. ✅ Выложите на основу начинку и присыпьте сверху обжаренными кедровыми орехами. ✅ Отправьте выпекаться Киш в разогретую до 170 градусов духовку на 20 минут. ✅ Готово! Переложите Киш на тарелку и наслаждайтесь 😋 🔔Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить рецепты вкусных десертов! Новые рецепты каждый вторник, четверг и субботу: ************************************ Instagram ************************************ FB ************************************ Мои видеоуроки ************************************ Мои книги ************************************ По вопросам рекламы и сотрудничества: gl@ Мои плейлисты: 1. Десерты на КАЖДЫЙ ДЕНЬ - КЕКСЫ, ПИРОГИ 🍭🍪🍧 2. ТОРТЫ. ПИРОГИ. ПИРОЖНЫЕ🍦 🍰 🎂 3. Школа десертов: ЧИЗКЕЙКИ. Кексы 🍩 🍪 4. Кенди-Бар: ЗЕФИР, конфеты, нуга, МАРШМЕЛЛОУ🍭 🍬 5. Порционные десерты, ДЕСЕРТЫ В СТАКАНЧИКАХ🍧 🍨 6. Рецепты ПАСХАЛЬНОЙ и СДОБНОЙ ВЫПЕЧКИ 🍞 🥐🥖 7. Мои КНИГИ: больше 300 рецептур ДЕСЕРТОВ 🍰 🎂 #lizaglinskaya #КишСГорбушей #ДОМАВМЕСТЕ