Вермонтский хлеб на закваске. Рецепт из книги Дж. Хамельмана Хлеб. Технология и рецептуры.

Uploaded By: Myvideo

Published on

7 Jan 2024

1 view

0

0 votes

0

About Share Download Add to

Рецепт и приготовление Вермонтского хлеба на закваске от опары до готовой булочки. =================================================== Опара 15г. пшеничной закваски 94г. воды 75г. пшеничной муки Оставить на 12-16 часов при t 21 Тесто Вся закваска 375г пшеничной муки 50г цельнозерновой ржаной муки 231г воды 9,5г соли Выпекать при t235 под колпаком или с паром 40-45 минут

Share with your friends

Link:

Embed:

<iframe width="640" height="360" src="//myvideo.cc/embed/RUwrY202QjBSM0YwTVI5aTQvT3NFdHFOc1pMVndKbjE2V0VQVHZ0Q29ydz0" frameborder="0" webkitallowfullscreen mozallowfullscreen allowfullscreen></iframe>

Video Size:

Custom size:

x

Autoplay video

Hide player controls

Hide resume playing

Add to Playlist:

Favorites

My Playlist

Watch Later

РЖАНАЯ ЗАКВАСКА 100% влажности по рецепту Д. Хамельмана. Разведение, применение, сохранение

3 months ago

00:16:43

РЖАНАЯ ЗАКВАСКА 100% влажности по рецепту Д. Хамельмана. Разведение, применение, сохранение

1 38%

Вермонтский хлеб с цельнозерновой пшеничной мукой на ржаной закваске!

7 months ago

00:11:59

Вермонтский хлеб с цельнозерновой пшеничной мукой на ржаной закваске!

1 91%

Вермонтский хлеб на закваске! Подробный видео-рецепт! По рецепту Дж. Хамельмана. / Vermont Sourdough

8 months ago

00:17:37

Вермонтский хлеб на закваске! Подробный видео-рецепт! По рецепту Дж. Хамельмана. / Vermont Sourdough

1 70%

Хлеб на закваске / Вермонтскии хлеб

9 months ago

00:10:12

Хлеб на закваске / Вермонтскии хлеб

1 80%

Вермонтский хлеб на закваске: душистый пшеничный хлеб с хрустящей корочкой

10 months ago

00:09:38

Вермонтский хлеб на закваске: душистый пшеничный хлеб с хрустящей корочкой

1 65%

Вермонтский пшеничный хлеб на закваске (Vermont Sourdough)

10 months ago

00:04:06

Вермонтский пшеничный хлеб на закваске (Vermont Sourdough)

1 45%

ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ ПРАВИЛЬНЫЙ И ПОЛНЫЙ РЕЦЕПТ / ВЕРМОНТСКИЙ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ / ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ

11 months ago

00:11:32

ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ ПРАВИЛЬНЫЙ И ПОЛНЫЙ РЕЦЕПТ / ВЕРМОНТСКИЙ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ / ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ

1 64%

Вермонтский хлеб на закваске. Рецепт из книги Дж. Хамельмана Хлеб. Технология и рецептуры.

11 months ago

00:30:04

Вермонтский хлеб на закваске. Рецепт из книги Дж. Хамельмана Хлеб. Технология и рецептуры.

1 22%

Вермонтскии хлеб на закваске, рецепт вкусного пшеничного хлеба с цельнозерновои мукои

1 year ago

00:05:49

Вермонтскии хлеб на закваске, рецепт вкусного пшеничного хлеба с цельнозерновои мукои

3K 47%

Вермонтский с ржаной мукой Дж Хамельман

2 years ago

00:03:23

Вермонтский с ржаной мукой Дж Хамельман

1 41%

Вермонтский хлеб на манке

2 years ago

00:04:41

Вермонтский хлеб на манке

19 38%

НЕОБЫЧНЫЙ ХЛЕБ! По рецепту Дж.Хамельмана! Подробный видео-урок по выпечке домашнего хлеба!

2 years ago

00:18:44

НЕОБЫЧНЫЙ ХЛЕБ! По рецепту Дж.Хамельмана! Подробный видео-урок по выпечке домашнего хлеба!

1 75%

Как хранить хлеб

2 years ago

00:06:20

Как хранить хлеб

2 9%

Вермонтский хлеб

3 years ago

00:00:16

Вермонтский хлеб

11 16%

Вермонтский хлеб с обойной мукой! Видео-рецепт! С холодной расстойкой!

3 years ago

00:17:04

Вермонтский хлеб с обойной мукой! Видео-рецепт! С холодной расстойкой!

2 27%

Как я пеку пшеничный хлеб на живой закваске

3 years ago

00:01:08

Как я пеку пшеничный хлеб на живой закваске

1 90%

Выпечка хлеба. Вермонтский хлеб!

4 years ago

00:10:36

Выпечка хлеба. Вермонтский хлеб!

1 12%

Вермонтский хлеб на закваске

4 years ago

00:05:49

Вермонтский хлеб на закваске

2K 55%

ВЕРМОНТСКИИ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫИ ХЛЕБ НА ПШЕНИЧНОИ ЗАКВАСКЕ

4 years ago

00:05:30

ВЕРМОНТСКИИ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫИ ХЛЕБ НА ПШЕНИЧНОИ ЗАКВАСКЕ

2 27%

Вермонтский хлеб на закваске с добавлением ржаной цельнозерновой муки. Ржано-пшеничный хлеб.

5 years ago

00:06:44

Вермонтский хлеб на закваске с добавлением ржаной цельнозерновой муки. Ржано-пшеничный хлеб.

1 43%

Вермонтский хлеб на закваске

5 years ago

00:06:56

Вермонтский хлеб на закваске

1 32%

ХЛЕБ НА ВЕРМОНТСКОЙ ЗАКВАСКЕ с 15% цельнозерновой ржаной муки

5 years ago

00:05:23

ХЛЕБ НА ВЕРМОНТСКОЙ ЗАКВАСКЕ с 15% цельнозерновой ржаной муки

2 18%

Хлеб на закваске _ Вермонтскии хлеб

7 years ago

00:10:11

Хлеб на закваске _ Вермонтскии хлеб

294 6%

0 Comments

Guest