МУССОВЫЙ ТОРТРецепты тортов

МУССОВЫЙ ТОРТ 🍒🎂🍒🎂🍒🎂🍒🎂🍒🎂🍒🎂 Нежность в каждом кусочке, запишите рецепт✍️😋 Нам понадобится: Для бисквита: ✅Яйцо - 1 шт ✅Сахар - 20 г ✅Ванильный Сахар - 10 г ✅Мука - 20 г ✅Какао - 1 ст.л. ✅Кукурузный крахмал - 1 ст.л. ✅Сливочное масло - 15 г 30 г (для крошки) Суфле ✅Сыр творожный сливочный - 400 г ✅Сгущеное молоко - 100 г ✅Сливки - 100 г ✅Молоко - 60 г ✅Желатин быстрорастворимый - 7 г Глазурь ✅Темный шоколад - 50 г ✅Сливки - 80 г Яйцо взбить с сахаром до пышной пены. Всыпать через сито все сухие ингредиенты, перемешать. Добавить растопленное сливочное масло. Выпекать в кольце 16 см при t -170°С ~12-15 мин. Остудить корж и измельчить в крошку. Смешать с растопленным сливочным маслом и выложить в форму. Желатин замочить в холодном молоке. Оставить на 10 мин, затем подогреть, помешивая , доt- 60°С Сыр, сливки, сгущенку взбить до пышного плотного крема. Влить желатиновую смесь и влить в крем. Перемещать до однородности и сразу выложить на корж из крошки. По желанию добавить ягоды 🍓🍒🫐 Убрать торт в холодильник на ночь. На следующий день растопить шоколад со сливками и покрыть торт. Приятного чаепития🍵🍰