Guest
Подробный рецепт тут: Сэндвич с тефтелями: Чиабатта - 1шт Мини моцарелла - 10шт Сыр Гауда - 4 ломтика Резаные томаты в собственном соку - 1банка Бекон или копчёная грудинка - 50гр Сливочное масло - 50гр Итальянские травы, соль, чёрный перец. Для тефтелей: Фарш говяжий - 500гр Лук - 0,5шт Чеснок - 5 зубчиков Панировочные сухари - 50гр Соус барбекю - 2ч.л. Соль, чёрный и красный перец, сухой чеснок, копчёная паприка Багет разрезаем пополам и смазываем каждую половину сливочным маслом смешанным с чесноком. Отправляем в духовку на 5-7 минут на 200гр. В ёмкости смешиваем фарш, половинку мелко нарезанного лука, чеснок, сухари и специи. Тщательно вымешиваем. С этого объёма получается приблизительно 10 фрикаделек. В кусочек фарша кладём мини моцареллу и формируем «Митбол»)) фарш должен плотно закрывать сыр, чтобы в процессе приготовления он не вытек. В форму смазанную маслом выкладываем тефтельки и убираем в духовку на 200 градусов на 15-20 минут. В это время делаем томатный соус. В сковородке обжариваем бекон с луком и чесноком до золотистого цвета. Добавляем очищенные резанные томаты в собственном соку (можно заменить спелыми помидорами), итальянские травы, соль, перец. Перемешиваем и тушим 5-7 минут. Из духовки достаём наши тефтельки и перекладываем в томатный соус. Закрываем крышкой и тушим ещё 10-15 минут. Собираем наш вкусный сэндвич) На поджаренный хлеб выкладываем сыр и поджариваем его горелкой. Сверху «митболы» и томатный соус. Закрываем верхней частью и подаём) Приятного)
